Stagionatore salumi usato

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Non sto qua a spiegare ogni passaggio che ho fatto perché é differente da frigorifero a frigorifero, in quello che ho usato io, per esempio, dopo che ho eliminato la divisione tra freezer e frigorifero, ho dovuto cortocircuitare due cavi (su un connettore di cavi) per far si che tutto funzionasse, un minimo di conoscenze elettriche sono necessarie per fare questo tipo di modifiche. Un vecchio espositore girevole trasformato in uno stagionatore per salumi , per una stagionatura protetta ma arieggiata. Gli Armadi stagionatori permettono di controllare passo dopo passo tutte le fasi di stagionatura di salumi, carne o formaggi impostando i valori di temperatura,umidità e ventilazione a seconda delle diverse esigenze del prodotto. Gli armadi per la stagionatura possono essere dotati di una porta in vetro o chiusa in acciaio.

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